Tomater

Tomater är vårt främsta intresse och vi odlar omkring 40 olika sorter varje år i vår villaträdgård (växtzon 3). Vissa sorter återkommer varje år, andra gästspelar då och då. Och så finns förstås alltid tjusningen att testa några nya, spännande sorter bland de säkra korten.

Vi har en förkärlek för tomater som är goda att äta rakt av från busken, men har på senare år börjat inse att en del tomatsorter gör sig bättre i olika rätter eller såser. Vissa tomater har också bättre egenskaper när det gäller lagring än andra. Vi försöker därför odla en mix av olika sorter för att fylla våra olika önskemål och behov. 

Våra tomater växer i växthuset eller i pallkragar och krukor på friland. Flera sorter har vi testat på olika platser. Hos oss bor även en mindre flock hönor som förutom ägg producerar rikligt med gödning som vi använder i odlingarna. Hönorna äter foder som komplettering till vad de hittar i trädgården och våra matrester. Det är ett bra sätt att återanvända och tillvarata de resurser som finns runtomkring oss.

Fröerna kommer från fullmogna frukter som pollinerats öppet. Det gör att det ibland uppstår mutationer. Oftast är dock tomatsorterna pålitliga och stabila, det vill säga det frö du planterar ger den tomatsort du förväntar dig. Vi fermenterar alla våra tomatfrön för bästa hållbarhet och grobarheten är i det närmaste 100 %. Det är därför vi säljer små fröportioner och till ett lågt pris. 

En fröportion består av 5 frön och kostar 15 kr.